Nasi Goreng, Menu Sejuta Umat
Intan Daswan
May 10, 2019
0 Comments
Nasi goreng.
Ah, masakan satu ini benar-benar akan menjadi dewa penyelamat ketika tak ada
lauk atau sedang bingung mau masak apa. Ya, bagi saya ketika di persediaan
bahan masakan menipis di dalam kulkas, pasti pilihan terakhir akan masak nasi
goreng. Atau kalau sudah bosan dengan menu itu-itu saja, nasi goreng akan
menjadi pilihan untuk dimasak.
Oya, sedikit
cerita nih… Kalau dulu sebelum menikah atau dari mulai kecil hingga dewasa,
saya tuh lebih sering memilih sarapan dengan nasi goreng. Sangat jarang bahkan
bisa dihitung jari makan nasi goreng di waktu makan malam apalagi makan siang,
nggak ada di kamus kehidupan sehari-hari Intan Daswan hehehe…
Tapi,
saudara-saudara… setelah menikah semuanya berubah. Saya bahkan hampir tidak
pernah makan nasi goreng untuk sarapan. Sebaliknya, saya sering memasak nasi
goreng untuk makan malam. Kalau sudah bosan dengan menu yang lain, pasti Pak
Suami minta dibikinin nasi goreng pedas dicampur telur dan pete. Oya pedasnya
harus level maksimal, lho. Maklum kita kan penggiat dan aktivis kuliner pedas.
Ok, saya kasih
nih bahan dan cara membuat nasi goreng ala Intan Daswan…
Bahan-bahan:
Nasi
Telur
Pete
Kacang tanah
Timun
Ikan Asin
Minyak goreng
Bumbu-bumbu:
Bawang Merah
Bawang Putih
Cabai rawit
Terasi
Kecap
Saos
Garam
Penyedap (Sesuai
selera)
Cara membuat:
Bawang merah,
bawang merah, dan cabai rawit dirajang kecil-kecil.
Siapkan wajan,
lalu tuangkan minyak secukupnya.
Masukkan bumbu
yang sudah dirajang lalu goreng setengah matang, lalu beri terasi secukupnya.
Tambahkan pete,
tunggu sampai pete layu. Setelah itu masukkan telur dan beri saos.
Masukkan nasi,
lalu aduk-aduk sampai tercampur rata. Kemudia beri kecap. Aduk-aduk kembali.
Tambahkan garam
dan penyedap. Aduk-aduk sampai tercampur dan jangan lupa tes rasa.
Setelah nasi
tercampur, tuangkan ke dalam piring.
Tambahkan ikan
asin, kacang tanah goreng dan timun. Nasi goreng siap dihidangkan.
Itu dia resep
nasi goreng, menu sejuta umat. Nggap pake repot, nggak pake bahan ribet juga.
Tapi, yakin deh kalau disajikan dengan penuh cinta, makan hanya dengan nasi
goreng pun akan terasa nikmat.
