Follow Us @soratemplates

Showing posts with label menu buka puasa. Show all posts
Showing posts with label menu buka puasa. Show all posts

Friday, May 10, 2019

Nasi Goreng, Menu Sejuta Umat

May 10, 2019 0 Comments



Nasi goreng. Ah, masakan satu ini benar-benar akan menjadi dewa penyelamat ketika tak ada lauk atau sedang bingung mau masak apa. Ya, bagi saya ketika di persediaan bahan masakan menipis di dalam kulkas, pasti pilihan terakhir akan masak nasi goreng. Atau kalau sudah bosan dengan menu itu-itu saja, nasi goreng akan menjadi pilihan untuk dimasak.

Oya, sedikit cerita nih… Kalau dulu sebelum menikah atau dari mulai kecil hingga dewasa, saya tuh lebih sering memilih sarapan dengan nasi goreng. Sangat jarang bahkan bisa dihitung jari makan nasi goreng di waktu makan malam apalagi makan siang, nggak ada di kamus kehidupan sehari-hari Intan Daswan hehehe…

Tapi, saudara-saudara… setelah menikah semuanya berubah. Saya bahkan hampir tidak pernah makan nasi goreng untuk sarapan. Sebaliknya, saya sering memasak nasi goreng untuk makan malam. Kalau sudah bosan dengan menu yang lain, pasti Pak Suami minta dibikinin nasi goreng pedas dicampur telur dan pete. Oya pedasnya harus level maksimal, lho. Maklum kita kan penggiat dan aktivis kuliner pedas.

Ok, saya kasih nih bahan dan cara membuat nasi goreng ala Intan Daswan…

Bahan-bahan:
Nasi
Telur
Pete
Kacang tanah
Timun
Ikan Asin
Minyak goreng

Bumbu-bumbu:
Bawang Merah
Bawang Putih
Cabai rawit
Terasi
Kecap
Saos
Garam
Penyedap (Sesuai selera)

Cara membuat:
Bawang merah, bawang merah, dan cabai rawit dirajang kecil-kecil.
Siapkan wajan, lalu tuangkan minyak secukupnya.
Masukkan bumbu yang sudah dirajang lalu goreng setengah matang, lalu beri terasi secukupnya.
Tambahkan pete, tunggu sampai pete layu. Setelah itu masukkan telur dan beri saos.
Masukkan nasi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata. Kemudia beri kecap. Aduk-aduk kembali.
Tambahkan garam dan penyedap. Aduk-aduk sampai tercampur dan jangan lupa tes rasa.
Setelah nasi tercampur, tuangkan ke dalam piring.
Tambahkan ikan asin, kacang tanah goreng dan timun. Nasi goreng siap dihidangkan.

Itu dia resep nasi goreng, menu sejuta umat. Nggap pake repot, nggak pake bahan ribet juga. Tapi, yakin deh kalau disajikan dengan penuh cinta, makan hanya dengan nasi goreng pun akan terasa nikmat.
Continue reading...
By Intan Daswan at No comments: quickedit
Tags , , , , , , ,

Thursday, May 9, 2019

Sayur Lodeh, Rasanya Tak Sesederhana Cara Membuatnya

May 09, 2019 0 Comments



Sayur lodeh. Pasti semua orang sangat familiar dengan sayur satu ini. Hampir setiap daerah pasti memiliki resep sendiri-sendiri untuk membuat sayur lodeh. Kalau dulu ketika tinggal di Bandung, yang namanya sayur lodeh itu sayur isiannya hampir sama dengan sayur asem, hanya berbeda di kuah dan bumbunya saja. Tapi, ketika pindah ke Jawa Timur, ternyata yang namanya sayur lodeh itu terlihat lebih simple.

Ya, pertama kali melihat penampilan sayur lodeh di keluarga suami, saya merasa memang isiannya lebih sederhana. Pengen tahu apa saja bahan dan cara membuatnya?



Bahan-bahan:
Tempe
Tahu
Terong
Santan

Bumbu-bumbu:
Bawang putih
Bawang merah
Kemiri
Kunyit
Cabai merah
Lengkuas
Daun salam
Daun jeruk
Gula
Garam

Cara Membuat:
Tempe dipotong-potong kecil, lalu dikukus. Tahu dipotong-potong kecil, lalu digoreng. Terong dikupas lalu dipotong-potong.
Ulek semua bumbu kecuali kecuali daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Lengkuas cukup digeprek saja. Setelah itu, goreng bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
Masukkan tempe, tahu dan terong. Tuangkan santan encer lalu aduk-aduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan gula, garam dan penyedap (sesuai selera)
Setelah mendidih, tambahkan santan kental. Aduk perlahan sampai tercampur dan mendidih. Jangan lupa cek rasa.
Setelah matang, angkat sayur lalu tuang ke dalam wadah. Sayur lodeh siap dihidangkan.

Itu dia resep sayur lodeh yang sangat sederhana. Rasanya setiap orang pasti bisa membuatnya. Oya, kalau di Jawa Timur, makan sayur lodeh itu akan jauh lebih nikmat dengan nasi jagung dan juga ikan asin. Meskipun makanan ini terlihat sederhana, tapi yakin deh bikin lidah bergoyang dan timbangan bergerak ke sebelah kanan. Moto hidup bakal berubah jadi diet dimulai besok hehehe….

Ok, buncan alias bunda-bunda cantik, kalau mau dicoba, silakan dicoba resepnya. It’s so simple. Apalagi di bulan puasa ini, biasanya kan bingung mau makan apa biar makan tetap enak tapi bikinnya nggak pake ribet. Ya, ini dia, sayur lodeh. Rasanya tidak sesederhana cara membuatnya.


Continue reading...
By Intan Daswan at No comments: quickedit
Tags , , , , , ,

Wednesday, May 8, 2019

Skippy ASI Booster, Amunisi Puasa untuk Ibu Menyusui

May 08, 2019 0 Comments



Puasa kali ini memiliki tantangan tersendiri bagi saya. Yap, selain harus menyusui, saya juga harus membersamai anak pertama yang usianya masih 3,5 tahun. Kedua anak saya ini aktifnya luar biasa. Tidak hanya fisik, tapi kecerdasan katanya juga luar biasa. Ya, setiap hari saya harus ikut bermain dan membacakan beberapa buku untuk mereka.

Selain itu, anak kedua saya yang masih berumur 11 bulan pun masih minum ASI. Meskipun sudah MPasi, tapi minum ASI-nya pun luar biasa. Saya bersyukur karena ASI saya pun melimpah. Namun, sejak dibawa puasa terkadang karena asupan yang masuk pun berkurang, jadi jumlah ASI pun berbeda dengan sebelum puasa.

Tapi, saya tidak ingin menyerah atau memutuskan untuk tidak berpuasa. Saya pun mencoba mengkonsumsi beberapa makanan dan minuman yang bisa memperbanyak dan juga membuat ASI lebih berkualitas. Tentu saja saya memilih makanan yang dibuat sendiri. Saya tidak ingin termakan iklan dengan mengkonsumsi makanan atau minuman instan bahkan obat sekalipun untuk ASI booster.

Taraaa… Setelah mencoba beberapa makanan, akhirnya saya pun dapat ide untuk membuat Skippy ASI Booster. Pasti semua setuju kalau Skippy itu memang juaranya selai deh. Mau dimakan sama apa aja, rasanya tetap enak. Serius nih... cuman diolesin di roti aja, euhhh... rasa Skippy Peanut Butter-nya udah bikin lidah bergoyang deh.

Nah, asli pertama coba Skippy ASI Booster ini, langsung suka deh. Makanan ini bisa dijadikan menu buka puasa atau makan sahur. Kalau saya sih biasanya dimakan setelah sholat tarawih. Pengen tahu apa saja bahan-bahan dan cara membuatnya?

Skippy ASI Booster



Bahan-bahan:
Skippy Peanut Butter
Jagung manis
Kacang tanah
Kecambah

Cara membuatnya:
Semua bahan  sayur direbus. Sambil menunggu matang, ambil Skippy Peanut Butter secukupnya lalu beri air hangat untuk mengencerkan. Setelah sayurannya matang, tuang ke dalam piring lalu taburi dengan Skippy Peanut Butter. Skippy ASI Booster sudah siap disantap.

Gimana nih? Mudah banget kan membuatnya? Kayaknya nggak sampai 10 menit, sudah siap disantap dan efeknya luar biasa lho.

Ya, sebagai penggemar sayuran sekaligus kacang-kacangan, saya merasa efek positif setelah mengkonsumsi makanan tersebut. Beruntung saya tidak punya alergi terhadap kacang-kacangan.

Mungkin ada sebagian ibu menyusui yang merasa ketakutan untuk mengkonsumsi kacang-kacangan. Ya, untuk sebagian bayi biasanya akan menyebabkan kolik ketika ibunya mengkonsumsi kacang-kacangan. Tapi, saya punya tipsnya nih, sebaiknya kacang-kacangan direbus terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Insya Allah nggak akan memberikan efek negatif.

Ok, buntik aliasa bunda-bunda cantik yang sedang meng-ASI-hi dan pengen tetap seterongg di bulan puasa ini, boleh kalau mau dicoba resep Skippy ASI Booster-nya ya. Tapi, ingat lho, untuk yang punya alergi kacang-kacangan, it’s not recommended ya…
Continue reading...
By Intan Daswan at No comments: quickedit
Tags , , , , , , ,